12月1日，華裕農(nóng)科一年一度的“中國(guó)國(guó)際蛋雞發(fā)展戰(zhàn)略與實(shí)用技術(shù)研討會(huì)”，如約在美麗的“屈賈之鄉(xiāng)”長(zhǎng)沙拉開(kāi)序幕，來(lái)自全國(guó)各地的養(yǎng)殖精英們匯聚一堂，聆聽(tīng)國(guó)內(nèi)外專家教授、大咖們傳業(yè)授道解惑，這是一場(chǎng)思想交流、觀點(diǎn)碰撞、智慧交鋒和共話未來(lái)的行業(yè)盛會(huì)，呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩絕倫的巔峰視聽(tīng)盛宴，必將再次提振中國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的穩(wěn)固發(fā)展！
本次會(huì)議精彩回放：
一、《當(dāng)前蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇》
國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、國(guó)家家禽工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任楊長(zhǎng)鎖。
當(dāng)前蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)：
蛋雞存欄與人均消費(fèi)
拿來(lái)主義遠(yuǎn)勝?gòu)澋莱嚕彷吅尾唤梃b國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)，趨利避害為我所用，認(rèn)真落實(shí)生物安全程序，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞效益的最大化。
二、《食品安全監(jiān)管常態(tài)化環(huán)境下，中國(guó)蛋雞健康養(yǎng)殖的系統(tǒng)解決方案》
海蘭國(guó)際全球生產(chǎn)總監(jiān) 安東尼奧·帕拉瓜蘇
雞蛋是一座營(yíng)養(yǎng)金礦
雞蛋的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)成分可以滿足各類群體的營(yíng)養(yǎng)需求，它是最廉價(jià)的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，是許多其它營(yíng)養(yǎng)素的全天然來(lái)源。
現(xiàn)代雞蛋生產(chǎn)中應(yīng)優(yōu)先考慮食品安全和質(zhì)量、有限的資源、環(huán)境和人口增長(zhǎng)等全球的問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)可改善蛋黃顏色
蛋黃的色素沉積直接反映了飼料中類胡蘿卜素的含量，通過(guò)調(diào)整飼料中營(yíng)養(yǎng)成分可以增加蛋黃顏色，目前歐盟已批準(zhǔn)了9種類胡蘿卜素作為飼料添加劑（5種天然和4種人造產(chǎn)品），六種使蛋黃變的較黃，三個(gè)使其變的較紅。
霉菌毒素對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響 飲用水質(zhì)量
當(dāng)飼料中存在霉菌毒素時(shí)，腸道對(duì)脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的吸收減少，影響脂質(zhì)代謝。還能造成商品蛋蛋黃顏色淺及蛋殼質(zhì)量變差。
飲用水質(zhì)量
飲水的pH值范圍必須控制在6.5-8.0之間，亞硝酸鹽（NO2）和細(xì)菌污染應(yīng)盡量減少。
最近的研究表明“磁化飲用水”可以改善雞蛋品質(zhì)特性，而不會(huì)影響產(chǎn)蛋量或產(chǎn)蛋總量。
建議在雞舍安裝并使用水表，監(jiān)測(cè)雞群的飲水量，每日飲水量的記錄可用作雞群?jiǎn)栴}的早期預(yù)警。
動(dòng)物福利和雞蛋品質(zhì)
非籠養(yǎng)雞蛋不是更有營(yíng)養(yǎng)，非籠養(yǎng)系統(tǒng)在食品安全和雞蛋質(zhì)量方面不一定具有優(yōu)勢(shì)，它不會(huì)提高雞蛋的食用安全性和營(yíng)養(yǎng)水平。
抗生素大量使用導(dǎo)致耐藥菌產(chǎn)生
大腸桿菌的頻率完全敏感并且對(duì)一至十二種抗微生物劑具有抗性。
致病菌影響雞蛋質(zhì)量
沙門氏菌、蠟狀芽孢桿菌、彎曲桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌都會(huì)對(duì)雞蛋產(chǎn)生影響。
雞蛋規(guī)則
無(wú)腸炎沙門氏菌的種雞群；消滅嚙齒動(dòng)物，蒼蠅和其它害蟲(chóng)；做好雞舍、雞蛋的清潔和消毒，巴氏殺菌蛋殼可降低食品服務(wù)操作中食源性疾病和交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；產(chǎn)蛋后36小時(shí)開(kāi)始在7.2oC或更低的環(huán)境下保存并運(yùn)輸雞蛋；保持每隔2周進(jìn)行一次環(huán)境和雞蛋取樣/測(cè)試。
提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品
是我們海蘭對(duì)您的承諾 ，可使您減少種源帶來(lái)的食品安全顧慮和困擾！
三、《華裕雛雞垂傳疾病的控制》
優(yōu)質(zhì)雛雞的標(biāo)準(zhǔn)
品種純正：純正的海蘭高產(chǎn)蛋雞，具有優(yōu)秀的遺傳潛能和抗病力。
無(wú)垂傳疾病：雞白痢、滑液囊支原體MS、白血病ALV、AE、CAV、REV等。
均一的母源抗體：包括ND、H5、7、9、IBD、CA、AE等。
十項(xiàng)感觀標(biāo)準(zhǔn)合格
195道監(jiān)測(cè)程序
65w內(nèi)195次檢測(cè)，只為生產(chǎn)一枚合格種蛋和一只健康的雛雞。
種雞MS“三關(guān)”管控
“起點(diǎn)關(guān)”管控 對(duì)祖代雞和父母代種雞群進(jìn)行病原和抗體檢測(cè)，同時(shí)對(duì)雞群所處環(huán)境進(jìn)行MS檢測(cè)，確保種雞群病原檢測(cè)全陰性，雞場(chǎng)環(huán)境中MS檢出率為零。
“過(guò)程關(guān)”管控加強(qiáng)對(duì)雞場(chǎng)的人流、物流、車流、有害生物流、疫苗和空氣的嚴(yán)格控制。
“終點(diǎn)關(guān)”管控 通過(guò)早期和過(guò)程控制，做到問(wèn)題種蛋不入孵，問(wèn)題雞雛不出場(chǎng)，最終保證每只出場(chǎng)的雞雛MS全部病原陰性。
“兩白”凈化與維持
通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格的生物安全管理和疫苗的普及免疫（包括疫苗外源病源檢測(cè)），以及雞舍的環(huán)境控制，華裕種雞承諾始終如一：白血病“零”檢出！
另外又通過(guò)雞白痢的檢測(cè)方法優(yōu)化，飼料的滅菌的措施，沙門氏菌盡在掌控之中。
ACR垂傳控制
AE/CAV種雞控制標(biāo)準(zhǔn)：抗體轉(zhuǎn)陽(yáng)>90%。
REV種雞控制標(biāo)準(zhǔn)：孵化種蛋到9日齡檢測(cè)不發(fā)生垂傳。
華裕農(nóng)科技術(shù)部呈現(xiàn)
華裕技術(shù)部將一如既往地為全國(guó)的養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持，包括疾病診斷，抗體、飼料和飲水等檢測(cè)項(xiàng)目，為您分憂解難保駕護(hù)航。
